長野県にある 珍しい食材の一つとして、 「紫アスパラ」 が挙げられます！ 読んで字のごとく 見た目が「紫」の色をした アスパラでして、 例年4月～6月になると 道の駅などで販売されております！ こちらの紫アスパラ、 見た目が紫だけでも特殊なのに すごく…

長野県長野市にある 「松代」には 松代城をはじめ色々な名物があります！ その中の一つが 「松代の長芋」です！ 暑い日が多くなってきた今、 夏バテ気味の方もいるかと思います。 私も実はちょっぴりその傾向が。。。 そんな夏バテにぴったりなのが 「松代の…

長野県の名産品の一つとして 「五平餅」 が挙げられます！ 長野県でも主に 南部の伊那や木曽周辺に行くと たくさん五平餅のお店があります！ その中でも木曽地域で 作られている五平餅の名店が 「木曽奈良井宿・きむら」です！ 奈良井宿は長野県の中でも 有…

長野県に昔から伝わる ソウルフードと言えば、、、、 そうです！ 「おやき」が挙げられます！ 長野県の美味しい食材を 小麦粉をこねて作った皮をまいて 蒸したり焼いたりするあれです！ 長野県内だけでも おやきを取り扱っているお店は とってもたくさんある…

長野県の名物といえば おそばやりんご、 信州牛等が挙げられます！ そしてそこに肩を並べる程 超人気な名物と言えば「おやき」です！ ご存知の方もいらっしゃると思いますが、 この「おやき」とは、 小麦粉や蕎麦粉で作った皮に 野沢菜やカボチャなどの 具材…

長野県松本市に 昔から伝わる郷土料理といえば、 「山賊焼き」が挙げられます！ そうです！ B級グルメとしても有名な 鶏のもも肉を豪勢に使った あの山賊焼きでございます！ その山賊焼きをモチーフにした お菓子も実は有名なんです！ それがこちら！ 「山賊…

長野県に昔からある カップラーメンと言えば、、、 「ポンちゃんラーメン」です！ 私も最近になって知ったのですが あの有名な『サッポロ一番』や 『明星チャルメラ』の発売が 1966年に対して『ポンちゃんラーメン』は 1964年発売なんです！ なんと2つのメジ…

長野県の郷土料理の 一つと言えば、 「五平餅」があげられます！ ここでも何度か ご紹介させて頂きましたが その味はもちろんの事、 形や味噌の中身など 地域によって様々なのがこの五平餅！ 今回はそんな美味しい五平餅を お土産で持って帰れる 一品を発見…

こちらのお好み焼きみたいなお料理、 一体なんだと思います？ 実はこれ、長野県北部に伝わる 郷土料理の一つでして、 その名も「ニラせんべい」と呼ばれております！ まぁ、世間一般では 「チヂミ」とも呼ばれておりますが、 この料理、ここの辺の地域では …