長野県北部に伝わる、お手軽で美味な郷土料理です！
こちらのお好み焼きみたいなお料理、
一体なんだと思います？
実はこれ、長野県北部に伝わる
郷土料理の一つでして、
その名も「ニラせんべい」と呼ばれております！
まぁ、世間一般では
「チヂミ」とも呼ばれておりますが、
この料理、ここの辺の地域では
とっても人気な郷土料理なんですよ！
作り方は簡単！
小麦粉とニラで作ることができます！
長野県北部の地域では
食卓で並ぶ事はもちろんの事
なんと「おやつ」としても食べられています！
また作り方も郷土良理らしく
地域によってさまざまでして、
材料と一緒にお味噌を入れる所もあったり、
通常のモノにお味噌やソース、
ポン酢などをかけて頂いたりと
その地域、家柄によって
さまざまな食べ方がございます！
私も、このニラせんべい、
とっても大好きでして、
ポン酢をかけて頂くのが一番好きです！
このモチモチとした食感、
とっても美味いんですよね！
