焼豚が花びらのように盛られた豪華なつけそば！

長野県の北部にあるラーメン屋さんで

人気系列の一つとなっている

お店へ行ってきました！

今回私が行ってきたのは

長野市の

「つけそば専門店　極一（ごくいち）」です！




ここのお店は

長野県の北部で人気の「ゆいが」グループの

姉妹店の一つでして、

人気と言うだけあって、

お昼時には






たくさんのラーメン好きの方でお店がいっぱいになります！






お店のメニューは名前にもあるようにつけそばのみ！

そのつけそばには通常のものにはじまり、

「花びら焼豚つけそば」と焼豚が

花びらのように盛られたメニューや

海老を使用した「海老つけそば」がございます！






私は「はなびら焼豚つけそば」を頂きました！





ここゆいがグループは、

煮干しなどをふんだんに使用した

魚介スープが特徴でして、

こちらのつけ麺も濃厚な魚介の旨味が

凝縮されたスープで頂けます！

モチモチの太麺はのど越しも良く、

麺とよく絡んで相性抜群！






更に驚くのがメニュー名にもある「花びら焼豚」！






お花に見立てた焼豚は

とっても柔らかくつけそばとの相性も格別なんです！