大吟醸味噌を使用！お味噌の旨味がギュッとつまった特製味噌らぁめん！
長野県長野市の
長野駅前にあるラーメン屋さん
「らぁめん みそ家」
へ行ってきました！
こちらのお店、
長野駅から出てすぐの所にあるので
駅で用事があった際には
よく利用しております！
今回私が頂いてきましたのはこちら！
「味噌らぁめん」！
そうなんです！
実はこのお店、
お店の名前にもある通り、
味噌ラーメンの専門店でございます！
使っているお味噌はもちろん
長野県の伝家の宝刀
「信州味噌」でございます！
しかも通常の信州味噌とは一味違う
「大吟醸信州味噌」なんです！
大吟醸と言う事もあり
それを使用したお店特製のスープは
じっくりと熟成されたお味噌は
お味噌の深みとともに
旨味もギュッと濃縮されております！
麺ものど越しがよく
一口食べたらもう箸が止まりません！
美味しいスープとの相性も抜群！
いい感じで
スープを絡め取ってくれるんです！
トッピングに載っている
もやし、玉ねぎもどっさりで、
ラーメンと一緒に頂くと
シャキシャキした食感がたまりません！
チャーシューもとても柔らかく、
スープの旨味をふんだんに吸っており
とってもジューシー！
何度食べても飽きないラーメンですよ！
