この長野県らしい○○はごはんのお供にぴったりです!
突然ですが、
皆さんのご飯のお供は何ですか?
お漬物?のり?つくだ煮?
等など、たくさんあると思います。
ここ長野県ではこんなご飯のお供もあります!
「しょうゆ豆」
こちらの「しょうゆ豆」とは
香ばしく煎った豆を、
しょうゆ・砂糖などでつくったタレに
漬け込んで味付けしたものです!
長野県には「信州味噌」を作っている所が多く、
その醸造所ではお味噌の他に
こういった「しょうゆ豆」も作っております!
このしょうゆ豆を
ほかほかのご飯の上にのせ、
お口にかっこむと本当に美味!
甘じょっぱいあじとご飯の相性は格別!
また、軽く噛むと口の中で
お豆がポロッと崩れる食感もたまりません!
食物繊維や豆の健康成分を含んでいるので、
健康にもぴったりです!
ぜひぜひ長野のお土産にいかがでしょう!