おやきの具では珍しい○○○が中に入っております！

長野県のソウルフードの一つで

今もなお、家庭でよく食べられている

ものと言えば、、、

そう

「おやき」でございます！





おやきと言うと

場所によっては今川焼の事を

さす地域もあるかと思いますが

長野県でおやきと言えば

小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、

薄くのばした生地の中に

小豆、野菜などを入れて焼いたり蒸したりする





おまんじゅうみたいなものを指します！





中に入れるものは家庭によって様々。

今回私が見つけたおやきは

おやきの中でも珍しく





「りんご」が入ったおやきなんです！





甘酸っぱく、コンポート状にしたりんごは

モチモチの生地との相性抜群！

この感じたとえて言うなら

和製アップルパイと言ったらいんですかね！

善光寺の通りにありますので、

ぜひぜひお試しください！