新感覚・新食感！そば処長野県にある特殊な切り方のおそば！
長野県の名物と言えば
やはり
「おそば」は外せない一品です！
「日本3大そば」の一つ
「戸隠そば」をはじめとして、
県内の各所に色々な種類の
おそばが点在しております！
今回ご紹介させて頂きますのはこちら！
「信州田舎そば 小諸七兵衛」！
こちらは私がよく見ている
ニュースアプリで
話題となった一品です！
話題になった理由は
このおそばの特徴である
「もみ切り打ち」
と言うおそばの切り方！
名前からも想像できて
しまうかも知れませんが
このおそばおそばが切られている
幅が場所によって違うんです！
様々な幅がある事で
いい感じにつゆを絡めてくれるので
おそばの味も楽しめますし
おつゆの味もより楽しめるんです！
また幅が違うことから
おそばの食感も独特で
すんごく病みつきになるんです！
私も話題になって
すぐに見つけて頂いたのですが
私の味わった事のない新食感で
病みつきになります！
長野県のスーパーで発見したら
ぜひぜひお試しください！
