各店それぞれにこだわりの味を持っているんですよ！

皆様は焼き鳥を食べる際、

どんな味がお好みですか？

塩味？タレ味？それ以外？

長野県の上田市周辺では

焼き鳥にこちらを付けます！

「美味（おい）だれ」！





この食べ方は、

上田市では普通だと思っていた

焼き鳥の食べ方が

実は他の地域の方とは

違ったというお話もある位、






上田市では昔からある定番の食べ方なんです！






この美味だれとは基本的には

「ニンニク醤油ダレ」の事で

かつてはそれが入ったコップが

テーブルに置かれており、

そこにやきとりを直接入れて

食べていたそうなんです。

基本的にはと書いたのは、

実は色々な味の美味ダレがありまして

創業当時から継ぎ足しているお店や、

毎年冬に仕込んで寝かせるお店、

リンゴなどの果物や野菜を

すりおろしてまろやかな味わいに

仕上げているお店など、






各店それぞれにこだわりの味を持っているんですよ！






この美味ダレもとても美味でして

これを付けた焼き鳥は

お酒はもちろん、ご飯にも合うタレですよ！

美味だれ【信州・上田名物♪美味だれ（おいだれ）♪】【信州まるたか】〜信州の味を、お土産にご贈答に〜