作り手がこだわり抜いて生まれた、こだわりの地酒！

長野県の北部には

国立公園である「志賀高原」がございます！

国立公園と言う事もあり、

自然豊かでお水もとってもきれい！

と言う事でそんな志賀高原の

お水を使って作った地酒がこちら！

「縁喜（えんぎ）」でございます！




こちらは山ノ内町の

「玉村本店」さんが作っているお酒でして、

200年以上もの歴史ある地酒でございます！

お店の人いわく





淡麗・辛口ではなく「端麗・旨口」





と言う言葉の方が合うお酒なんです。

また、ここの酒蔵の方たちはいい意味でおもしろく、

地ビールにしろ、地酒にしろ、

自分たちが好む味になるまで

試行錯誤を加えているというほどのこだわりもあります！

しかもこの「縁喜　生酒」は

飲みやすい事もあり、





どんなお料理にもしっくりと来る旨さ！





縁喜の基本となっている

地酒なんですよ！！