この地域にはぴったりの、伝統的郷土食なんです！

長野県の名産品と言えば？

りんごや信州味噌など

たくさんあるかと思いますが、

もちろん、こちらも忘れてはいけません！

「野沢菜漬け」でございます！





こちらの原材料の野沢菜、

長野県の野沢温泉村を中心とした

北信地方で栽培されている野菜でございます！





「信濃では雪とコタツとお葉漬」





といわれるように、

お茶受けや定食屋さんの

お漬物としても出されている

伝統的な郷土食の一つでございます！

野沢菜はより寒く、そして水温が低くなるほど、

やわらかく美味しくなるので、




この地域にはぴったりの野菜なんです！






そんなお土産の中でも

私がおすすめの野沢菜漬けは

木島平村にある





「岡本商店」さんの野沢菜漬けです！





こちらの野沢菜は、

お店オリジナルのダシの効いた

タレでつけられており、

シャキシャキの食感と一緒に

野沢菜の旨味、ダシの旨味を味わえます！

私の中では野沢菜漬けの中でも

ダントツ1位なんですよ！