連日行列ができるお店！そば処にある超人気店「うずら家」

長野県長野市の

戸隠地方にあるおそば屋さん

「うずら家」






へ行ってきました！

ここ戸隠地方と言えば

長野県の中でも

特に有名なそば処でございます！

と言うのもこの「戸隠そば」、

わんこそばや出雲そばと並ぶ







日本3大そばなんですよ！






この戸隠そば、

普通のおそばとは違い

ソバの甘皮を取らずに挽いたそば粉で

作られておりますので

おそばの香りが






とても香ばしいんです！





また盛り方も独特で

ここうずら家さんの様に

一口サイズに盛られた






「ぼっち盛り」と言う盛り方





をしております！

そば処と言うことで

ここ戸隠にも色々な

おそば屋さんがあるのですが

中でもうずら家さんは






連日行列ができるほどの人気店！






私も大好きなお店でして

戸隠に来ると

いつもよっております！

おそばのコシの強さと

ツルツルシコシコののど越し、

そして麺つゆの美味しさが





人気の秘訣なんですよ！






オープンと同時、もしくは

お昼時を多めにずらすと

並ばず入れる事もあるので

ぜひぜひお試しください！

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